Резюме: Начальник производства
Общая информация
Дата: 05.06.2011 Должность: Начальник производства Зарплата: 30000 руб/мес. Область деятельности: Пищевое производство Пол: женский Возраст: 57 лет График работы: полный рабочий день Подобное резюме: Руководитель направления, директор производства, директор по развитию |
Подробная информация
| Опыт работы | |
|---|---|
| более 5 лет | |
| ООО 'Райцентр' Сеть продуктовых магазинов с собственной сервис-кухней, с декабря 2007 по апрель 2008 | |
| Должность: | Начальник призводства сервис-кухни |
| Организация работы сервис-кухни с "нуля". Организация и контроль технологического процесса, контроль процесса закупки сырья, оформление документации, выпуск на рынок новой продукции. Набор и обучение персонала. | |
| ООО "Заречный", с июля 2006 по ноябрь 2007 | |
| Должность: | Директор предприятия по изготовлению кондитерских и хлебобулочных изделий |
| Организация, планирование и контроль технологического процесса. Работа с поставщиками. Решение финансовых вопросов. выпуск на рынок новой продукции. Управление персоналом, подбор кадров,обучение. | |
| ИП Носов, г. Н.Новгород, с ноября 2004 по июль 2006 | |
| Должность: | Главный технолог - заведующая производством по изготовлению слоеных, кондитерских и хлебо булочных изделий |
| Организация работы с "нуля": подбор оборудования, разработка рецептур теста и начинок, организация и контроль технологического процесса, набор и обучение персонала, оформление документации, общение с клиентами. Выпуск на рынок новой продукции. | |
| Комбинат питания ОАО "ГАЗ", г. Н.Новгород, с сентября 1989 по ноябрь 2004 | |
| Должность: | Заведующая производством |
| Организация и контроль технологического процесса приготовления пищи, контроль входного сырья. Составление текущей документации. Разработка фирменных блюд, работа с мясными и рыбными полуфабрикатами. Набор и обучение персонала. | |
| Профессиональные навыки | |
| Microsoft Office интернет‚ электронная почта‚ "Джестерри" | |
| Образование | |
|---|---|
| Основное — среднее-специальное | |
| Горьковский торговый техникум (среднее-специальное), с 1984 по 1989 | |
| Специальность: | технология приготовления пищи |
| Дополнительные сведения | |
| Семейное положение: | не замужем |
| Дети: | есть |
| Возможность командировок: | есть |
| О себе: | Водительские права: Категория B |
